Της Δήμητρας Μυλωνά Κεχριμπαρένιος, διαφανής και αρωματικός ο γάρος, με όλες του τις παραλλαγές και επωνυμίες γεννήθηκε μέσα από μία μεταμόρφωση και επιβίωσε για χιλιετίες (εικόνα από το https://silkroadgourmet.com/umami-in-a-bottle/). Τον Μάιο του 968 ένας διπλωμάτης από το Βασίλειο της Παβίας στη βόρεια Ιταλία, ο Λιουτπράνδος από την Κρεμόνα, έφτασε στην Κωνσταντινούπολη για να συναντήσει τον…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γάρος: Ιχθυηρές μεταμορφώσεις (1)
Κατηγορία: Θαλάσσια προϊόντα
Από την Ταρταρούγα και τους Χελωνοφάγους στο Θηριώδες Χελωνονησί: Μεταμορφώσεις ενός Αξιαγάπητου Θαλάσσιου Ερπετού
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη. Σε ένα μάθημα για τα εμπορεύματα, την οικονομία και τον υλικό πολιτισμό στον Ινδικό Ωκεανό, κάθε χρόνο οι φοιτητές μου μου και εγώ συναντάμε το γραφείο της φωτογραφίας, που βρίσκεται στο Βρετανικό Μουσείο. Είναι ένα από πολλά παρόμοια αντικείμενα Οθωμανικής εποχής με ένθετη διακόσμηση. Σημειώνουμε ότι τα ένθετα στοιχεία του επίπλου είναι…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Από την Ταρταρούγα και τους Χελωνοφάγους στο Θηριώδες Χελωνονησί: Μεταμορφώσεις ενός Αξιαγάπητου Θαλάσσιου Ερπετού
Επιδεικνύοντας το εξωτικό, το παράξενο και το θαυμαστό στο σαλόνι σας: θαλάσσια ζωή στα Ερμάρια με τα Αξιοπερίεργα Αντικείμενα και στους προδρόμους τους
Της Δήμητρας Μυλωνά Η Ρωξάνη και εγώ έχουμε αναλογιστεί πολλές φορές τη φύση της σαγήνης που ασκούν πάνω μας τα θαλάσσια πλάσματα και οι άνθρωποι της θάλασσας. Ο θαυμασμός μας διαποτίζει τις αναρτήσεις μας και παίρνει τη μορφή παράξενων ιστοριών και εικόνων, θαυμαστών αφηγήσεων και θεμάτων που νομίζουμε ότι είναι συναρπαστικά! Δεν ταξιδεύουμε πάντα μακριά,…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Επιδεικνύοντας το εξωτικό, το παράξενο και το θαυμαστό στο σαλόνι σας: θαλάσσια ζωή στα Ερμάρια με τα Αξιοπερίεργα Αντικείμενα και στους προδρόμους τους
Χορεύοντας στο φτερό του καρχαρία γύρω από την Αραβία
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη. Αντίκρυσα για πρώτη φορά αποκομμένα πτερύγια καρχαρία σε ένα ψαροχώρι κοντά στην Ρας αλ-Χάυμα, την πρωτεύουσα του ομώνυμου εμιράτου στον Περσικό Κόλπο. Το θέαμα με παραξένεψε και μου κίνησε την περιέργεια: τριγωνικά κομμάτια σάρκας και δέρματος στέγνωναν κρεμασμένα σαν πλυμένα ρούχα από ένα σχοινί μπουγάδας ενώ άλλα ήταν στοιβαγμένα σ᾽ένα καρότσι οικοδομής.…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χορεύοντας στο φτερό του καρχαρία γύρω από την Αραβία
Ψάρια που έγιναν τύμπανα, ασπίδες, θήκες, υποδήματα και εκθαμβωτικά ενδύματα
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη και Δήμητρας Μυλωνά. Σε μία εφιαλτική σκηνή από την Σαουδαράβισσα σκηνοθέτη Shahad Ameen και την εξαιρετική της ταινία μικρού μήκους Eye and Mermaid, ψαράδες σε ένα απόμακρο ψαροχώρι παγιδεύουν μια γοργόνα και βγάζουν μαύρα μαργαριτάρια από το δέρμα της. Η πρωταγωνίστρια, κόρη ενός από τους ψαράδες που συμμετέχουν στην αγριότητα, παρακολουθεί κρυφά…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ψάρια που έγιναν τύμπανα, ασπίδες, θήκες, υποδήματα και εκθαμβωτικά ενδύματα
Ποντοπόρα πλοία, τόνοι και κρόσσια στο Αιγαίο της 3ης χιλιετίας π.Χ.
της Δήμητρας Μυλωνά. Λίγο πριν εκπνεύσει ο 19ος αιώνας, το 1899, o Χρήστος Τσούντας, χαρισματικός και δραστήριος έφορος αρχαιοτήτων Αθηνών, ανάσκαψε το νεκροταφείο της Χαλανδριανής στη Σύρο εκ μέρους της Αρχαιολογικής Εταιρείας Αθηνών. Η ανασκαφή αυτή ήταν μέρος ενός ευρύτερου προγράμματος έρευνας στις Κυκλάδες που κατέληξε να διαμορφώσει για πρώτη φορά συστηματικά την έννοια του…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ποντοπόρα πλοία, τόνοι και κρόσσια στο Αιγαίο της 3ης χιλιετίας π.Χ.
Στεριά και θάλασσα: τα πολυσήμαντα ακροστόλια των αλιευτικών μπαττίλ του Μουσάνταμ
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη. Πριν από πολλά χρόνια, ως φοιτήτρια αρχαιολογίας στις αρχές της δεκαετίας του 1990, είχα την ευκαιρία να συμμετάσχω σε μία εθνοαρχαιολογική έρευνα στο Ομάν, το Πρόγραμμα Παραδοσιακών Σκαφών του Ομάν (Traditional Boats of Oman Project) με επικεφαλής τον μελετητή της ναυπηγικής του Ινδικού Ωκεανού Tom Vosmer. Ένα από τα πολλά αξιοσημείωτα που…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Στεριά και θάλασσα: τα πολυσήμαντα ακροστόλια των αλιευτικών μπαττίλ του Μουσάνταμ
Η Χρυσομαλλούσα πίνα και η φιλοσοφική λίθος
Της Δήμητρας Μυλωνά. Όταν παλιότερα κολυμπούσε κανείς με μάσκα στη Μεσόγειο, σε ρηχούς προστατευμένους κολπίσκους, ήταν πολύ πιθανό να δει αποικίες από πίνες ανάμεσα σε συστάδες σμαραγδένιων φυτών Poseidonia oceanica. Πρόκειται για μεγάλα δίθυρα οστρακοειδή που στέκονται όρθια, καλά ριζωμένα σε αμμώδεις ή λασπώδεις βυθούς. Σήμερα, αυτό το θέαμα είναι σπάνιο και οι πίνες βρίσκονται…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η Χρυσομαλλούσα πίνα και η φιλοσοφική λίθος
Τα μαργαριτάρια των άλλων
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη. Στην Ατλάντα του Νότου των ΗΠΑ, στις αρχές του περασμένου Νοεμβρίου, είχαμε μεγάλες χαρές. Η τοπική ομάδα του μπέιζμπολ, οι Atlanta Braves, πήρε το υπερπρωτάθλημα! Παρότι οφείλω να ομολογήσω ότι ξέρω ελάχιστα πράγματα για αυτό άθλημα που λατρεύουν όλοι στις ΗΠΑ, μέσα στην παραζάλη των πανηγυρισμών και των ατελείωτων σχολίων έμαθα για…… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τα μαργαριτάρια των άλλων
H παράξενη γοητεία της άμβρας και τα θαύματα των φαλαινών
Της Ρωξάνης Μαργαρίτη. Βινιέτες άμβρας μέσα στον χρόνο. “Μόλις διακρίνουν φάλαινα (να επιπλέει νεκρή και γεμάτη με άμβρα), την τραβούν στην ξηρά με χοντρά σκοινιά και σιδερένιους γάντζους που μπήγουν στην πλάτη της, με σκοπό να την ανοίξουν και να συλλέξουν την άμβρα.” Άμπου Ζέιντ αλ-Σιράφι, Χρονικά της Κίνας και της Ινδίας, 10ος αιώνας (από…… Συνεχίστε να διαβάζετε το H παράξενη γοητεία της άμβρας και τα θαύματα των φαλαινών